Author Page

Kiitus ei tule restoranitöös lihtsalt!

  • Published in Uudised

  Sageli olen kuulnud, et noored algajad kelnerid kurdavad töö raskuse pärast. Kõlab loogiliselt, sest see amet on väljakutsuvam kui paljud arvavad. Samas olen kuulnud ka nurinat, et neid ei kiideta piisavalt.…

Read more...

Kelnerina töötamisel on palju plusse

  • Published in Uudised

  Sageli arvatakse ekslikult, et restoranis või kohvikus töötamine on üks suur rist ja viletsus – pikad tööpäevad, kapriissed kliendid ja nägelevad kolleegid. Tegelikult on kelneritööl palju võlusid, plusse ja tugevusi. 1.…

Read more...

Miks on vaja koolitada põhikaadrit?

  • Published in Uudised

Teenindusettevõtted pööravad suurt tähelepanu uute inimeste koolitamisele, jättes kahjuks tagaplaanile meeskonna tegelikud ülalhoidjad – põhikaadri. Miks on vaja just neid koolitada ja mis juhtub, kui seda ei tee? Iga ehitis on täpselt…

Read more...

Miks on teeninduskultuur Eestis nõnda madal?

  • Published in Uudised

  Söögikohti arvustatakse lisaks pakutavale toidule ka teeninduskvaliteedi järgi. Kes meist ikka sooviks süüa kohas, kus imelist toitu toob lauda pahur ja oskamatu kelner? Kahjuks on Eesti teeninduskultuur veel lapsekingades ja seda…

Read more...

Mis vahe on müügi- ja kelnerite koolitusel?

  • Published in Uudised

  On arusaadav, et restoranid-kohvikud soovivad kasumit ja selle pideva suurendamise nimel tellitakse aina sagedamini erinevaid müügikoolitusi. Keskendutakse lisamüügi suurendamisele, kuid unustatakse see kõige tähtsam – baaskoolitus kelneritööks, mis on eeldus hea…

Read more...

Log In

Create an account